انیسون

انیسون

نام‏هاى ديگر: انيس سبز- ينسون- باديان سبز- باديان رومى- رازيانه رومى- رازيانج شامى- زيره رومى- زيره شيرين- زنبان- زنيان- بزر الرازيانج رومى- حبه شيرين- حب الحلوه- باديان هندى.

Anis- Anise. seed- Pimpinella. anisum

مشخصات: گياهى است از خانواده‏Umbelliferae ، از تيره جعفرى، يكساله به بلندى حدود يك متر.

برگهاى آن باريك و متناوب با تقسيمات عميق و خوش‏بو. ساقه آن چهارگوش است. گلهاى آن سفيد مى‏ باشد، تخم آن در غلافى ظريف و طويل به ابعاد 5/ 1 تا 4 ميليمتر و از تخم رازيانه كوچكتر و سبزتر و مايل به سفيدى و كمى مايل به زرد و تقريبا مثلثى شكل است كه روى پوست آن پنج خط طولى تيره وجود دارد كه ممكن با تخم شويد اشتباه شود، داراى بوى معطر و تند شبيه بوى عصاره شيرين‏ بيان. اين گياه بومى ايران، آسياى صغير، مصر و جزاير يونان است، در مكزيك، اسپانيا، شوروى، آلمان، تركيه، ايتاليا، ايران و ساير كشورهاى مناطق معتدل دنيا حتى در هند و آمريكاى جنوبى به صورت وسيع كاشته مى‏ شود.

دانه انیسون

طبيعت آن: گرم و خشك است.

تركيب شيميايى: اسانس روغنى فرار 3- 2 درصد- آنتول- پى. متوكسى‏فنيل- آستون- چاويكول‏

انيس سبز يا باديان رومى‏

1- گل، 2- ميوه‏

خواص درمانى: 1- آن را در دهان بجويد، طعم نامطبوع بعضى از ادويه‏ ها را زائل مى‏كند، سردردهاى سرد را تسكين مى‏ دهد، گرفتگى مجارى تنفس را باز مى‏ كند.

2- آن را بجويد و بخوريد، درد سينه و سرفه را تسكين مى‏ دهد، تنگى‏نفس را برطرف مى‏ سازد، براى تقويت دهانه معده مفيد مى‏ باشد.

3- مادران شيرده اگر بجوند و بخورند هم شيرشان زياد مى‏ شود. و هم از طريق اثرى كه در شير مى‏ گذارد دل‏درد و دل‏پيچه كودك را برطرف مى‏ سازد.

4- آن را نرم بكوبيد و با گل قند مخلوط نموده و بخوريد. ضعف قواى دماغى را برطرف مى‏ سازد، براى درمان ماليخوليا مؤثر است.

5- آن را با تخم كرفس و شكر نرم بكوبيد و هر روز بخوريد. بواسير بادى را درمان مى‏ كند.

6- چهل روز صبح ناشتا آن را با انجير بخوريد، بدن را چاق مى‏ كند.

7- آب دم‏كرده انیسون را بنوشيد. تونيك و محرك و بادشكن است، براى تسكين دل‏درد، دل‏پيچه و دردهايى كه منشأ عصبى دارد. و موجب انقباض عضلات معده و روده مى‏شود مفيد است، هضم‏ كننده و خلط آور است، نفخ و قولنج را برطرف مى‏ سازد. ترشح عرق و ادرار را زياد مى‏كند، خون را تصفيه مى‏ كند و جريان خون و قاعدگيهاى سخت را مرتب مى‏ سازد، رنگ پوست بدن و رخساره را روشن مى‏ كند. تشنج، كابوس، طپش قلب و آنژين دوپواترين كاذب را درمان مى‏ كند.