اصول تغذیه وسلامت در اسلام

اصول تغذیه و بهداشت ، خواب وبیداری ،پوشش و… در طب اسلامی

بهترین وعده های غذا در شبانه روز:

▫️اولین وعده غذا  ناشتا (بعد از نماز صبح ) است. چیزهایی که خوب است ناشتا بخوریم:
۱٫  ۲۱ دانه مویز قرمز (کشمش هسته دار)
۲٫  یک قاشق مرباخوری عسل همراه با ۳ یا ۵ عدد سیاهدانه (جویده شود)
۳٫  یک عدد سیب رسیده
۴٫ فالوده عسل بهمراه سیب‌ سرخ
۵٫ یک خوشه کوچک انگور

بعد از ناشتا وعده غذایی صبحانه (حدود ۴ ساعت قبل از اذان ظهر) که می تواند شامل موارد زیر باشد:
۱٫  یک لیوان شیر طبیعی گاو بهمراه ۷ عدد خرما
۲٫  یک قاشق غذاخوری مخلوط سه شیره (انگور، خرما، توت)
۳٫  یک لیوان کوچک یکی از دمکرده های دارچین، آویشن، اسطوخدوس
۴٫  سویق گندم یا جو یا سیب بمیزان یک یا دو  قاشق بصورت خشک یا همراه روغن زیتون (برای کودک بهمراه شکر سرخ خوشمزه ترست)
۵٫  یک قاشق شکر سرخ (طبرزد)
۶٫  یک قاشق مرباخوری عسل چندگیاه
۷٫  یک عدد شلغم
۸٫  نان سبوسدار با مربای هویج یا بِه
۹٫  نان تست با روغن زردگاوی یا روغن شحم گاو
۱۰٫  هلیم با طریقه پخت اسلامی
۱۱٫  آش حبوبات، آش برنج، آش سبزی همراه با مصلحات
۱۲٫  یک کاسه نخود پخته یا باقلای طبیعی پخته (باقلای طبیعی ریز برای افراد فاویسم همراه صفرابر، بلا مانع بلکه نافع است)
۱۳٫  ۷ عدد خرما (بخصوص برنی)
۱۴٫ آب پرتقال یا آب خربزه با خرما

برای ترک ناهار بهتر است از غذاهای مقوی و پختنی در وعده صبحانه استفاده شود.

ناهار یک سنت غلط:


در آداب اسلامی این وعده وجود ندارد و بجای آن باید صبحانه ی کامل خورد و شام بلافاصله بعد از نماز عشاء باشد.  در صدر اسلام نیز ناهار نبوده و این سنت اشتباه از معاویه است.

خوردن ناهار باعث صعف و بی حالی و کاهش راندمان کاری در طول روز می شود. در مقابل نخوردن آن علاوه بر سلامتی و تناسب اندام باعث می شود تا انرژی بیشتری برای انجام کارها داشته باشیم

▫️ در طول روز:
همانطور که گفتیم وعده ی غذایی بین صبحانه و شام موجب تخریب مزاج و سلامت بدن است اما در صورت فشار گرسنگی، موارد زیر وعده به شمار نمی آیند:
۱٫  شربت خاکشیر
۲٫  شربت عسل و لیمو
۳٫  چند عدد میوه مانند لیموشیرین، انار، هویج، زردآلو، گلابی، به، خرما، انجیر
۴٫  کاهو همراه با سکنجبین
۵٫  چند قاشق سویق
۶٫  کفی از نان تست با روغن زردگاوی یا روغن شحم گاوی یا روغن ارده ی کنجد
۷٫  جویدن کندر
۸٫  فالوده سیب و بیدمشک و عسل
۹٫  آب کاسنی
۱۰٫  پخته ی شلغم یا نخود یا بلال یا باقلای طبیعی (ریز)
۱۱٫ دمکرده ی تخم خربزه یا تخم کرفس یا خاکشیر
۱۲٫ آب شلغم بهمراه عسل
۱۳-چند عدد سنجد

در وعده غذایی شام چه چیزهایی بخوریم:

شام وعده غذایی اصلی است و غذای ساخت بدن می باشد در روایت داریم اگر کسی شام نخورد رگی(ژنی) از او می میرد که هرگز جایگزین نمی شود. تبلیغات نخوردن شام که امروزه انجام می شود بسیار غلط و مضر سلامتی است
لیست سنگین برای شام:
۱٫  قورمه سبزی
۲٫  قیمه (همراه کدو یا بادنجان یا بدون آنها)
۳٫  ماهی کبابی حداکثر دو هفته یکبار
۴٫  جوجه کباب (مرغ خانگی) حداکثر هر یک یا دو هفته یکبار
۵٫  خورشت (یکی از کدو، بادمجان، بامیه یا لوبیا)  مخلوط با گوشت یا بدون گوشت
۶٫  دمپخت حبوبات مخلوط با گوشت یا بدون گوشت
۷٫  کلم پلو، لوبیا پلو، عدس پلو، سبزی پلو (همراه با مصلحات)
۸٫  کوفته
۹٫  کوبیده یا بریانی
۱۰٫  انواع ته چین
۱۱٫  فسنجان با پنیر (بعلت وجود گردو در فسنجان حتما پنیر استفاده شود)
۱۲٫  خورشت گوشت گوسفندی پخته شده با شیر
۱۳٫ شوید پلو با ماست و زنیان
۱۴٫ خورشت کدو مسمّی یا حلوایی با پوست

لیست سبک:
۱٫  نان سبوسدار بهمراه پنیر و گردو (همراه ماء الجبن (آب پنیر) طبق دستورالعمل کانال)
۲٫  انواع آش همراه مصلحات
۳٫  انواع سوپ همراه مصلحات
۴٫  تخم مرغ سرخ شده با روغن زیتون و پیاز سفید (همراه عسل خورده شود)
۵٫  انواع کوکو (مثلا کوکوی تره ی بی نمک با روغن زیتون) و کباب تابه ای
۶٫  خوراک بادمجان یا خوراک لوبیا
۷٫  نان سبوسدار و هلیم اسلامی (بدون آرد سفید)
۸٫ آش گُل سرخ
۹٫ خوراک کدوبا‌دمجان وپیاز در روغن زیتون

▫️ در کنار سفره چه چیزهایی مصرف کنیم؟:
۱٫  انواع سبزی بخصوص تره، خرفه، ریحان، کرفس (شاهی از سبزی مصرفی حذف شود)
۲٫  کاهو، پیاز، کلم پخته
۳٫  برگ‌ کاسنی، برگ چغندر
۴٫  انواع سویق (گندم، جو، سیب، عدس، کنجد و …)
۵٫  یک قاشق مربا خوری روغن زیتون و نمک دریا
۶٫  مصلحات غذاهای سرد مانند (عسل، خرما، سیاه دانه، زیره، آویشن، گلپر و شوید) و مصلحات غذاهای گرم مانند (لیمو و سرکه خانگی)
۷٫ یک ‌قاشق آبغوره ی طبیعی (نجوشیده و بی ‌نمک) همراه غذا

درحال تکمیل . . .

▫️ممنوعات غذایی:
۱٫  خوردن یخ، آب یخ، غذا و نوشیدنی داغ، هر چیز کال و نرسیده، گوجه فرنگی، رب و سس گوجه فرنگی، محصولات گل خانه ای، افراط در ادویه تند و فلفلی، چای سبز و سیاه، سوسیس، کالباس، همبرگر، پیتزا، نوشابه، دلستر، چیپس، پفک، لواشک،  ترشیجات غیرطبیعی، نان سوخته، ته دیگ، آبلیموی غیرطبیعی، انواع کنسروها، کیک، پیراشکی، ساندویچ بازاری، سرکه غیرطبیعی، انواع ژله، کاکائو، شکلات، بستنی، فالوده، لبو (چغندر)، کره و پنیر غیرطبیعی، کره گیاهی، غذای مانده بخصوص پنیر مانده ممنوع است.
۲٫  بجای نمک یددار از نمک دریای زبر استفاده شود.
۳٫  روغن مایع و جامد بجز روغنهای طبیعی ممنوع است (بخصوص روغن جامد و ‌روغن مخصوص سرخ کردن)
۴٫  گوشت گاو ممنوع است (جز در بیماریهایی مثل پیسی و بهق).
۵٫  پرخوری ممنوع است (قبل از سیر شدن باید از غذا دست برداشت).
۶٫  تندتند خوردن بدون جویدن کافی، پشت سرهم لقمه برداشتن، ایستاده و در حال راه رفتن غذا خوردن و حرف زدن بین خوردن و تنوع زیاد غذاها سر سفره ممنوع است.
۷٫  آشامیدنِ آب، حداقل نیم ساعت قبل از غذا و یک تا دو ساعت بعد از غذا (و نیز بین غذا) ممنوع است.
۸٫  خوردن غذاهای سبک مانند سالاد قبل از غذای سنگین ممنوع است.
۹٫  بوکردن میوه ها  قبل از خوردن سفارش می شود.
۱۰٫  خوردن غذاهای طبع سرد بدون مصلح گرم، ممنوع است.
۱۱٫  آب آشامیدنی، آب جوشیده ی ولرم (آب فاتر) باشد.
۱۲٫  بجای گوجه، در کنار کباب کوبیده، از پیاز کباب شده و سماق و ریحان استفاده شود.
۱۳٫  روغن زیتون برای طبخ غذا در شب و روغن شحم گاو و دنبه گوسفند در صبحانه یا طول روز است.
۱۴٫  دراز کشیدن بلافاصله بعد از غذا و قبل از شستن دست ها و دهان، ممنوع است.
۱۵٫ خوردن زیاد ماهی ممنوع است.
۱۶٫ ترک وعده ی شام ممنوع است (برای رژیم لاغری، وعده ی ناهار ترک شود).
۱۷٫ یک قاشق شکرسرخ قبل از خواب میل شود

آداب خواب وبیداری:
۱٫  خواب اوایل شب و خواب نیمه ی روز مورد تاکید است جز در موارد خاص.
۲٫  خواب بین اذان صبح تا طلوع آفتاب و خواب نزدیک غروب ممنوع است (جز در موارد خاص).
۳٫  خوابِ بعد از شام بدون فاصله ممنوع است.
۴٫  خوابِ روی تخت آهنی و خواب پشت به قبله و خواب بر شکم یا پهلوی چپ ممنوع است.
۵٫  دستشویی رفتن قبل از خواب مؤکد است.
۶٫ خوابِ بیش از ۹ ساعت ممنوع است.

▫️متفرقات خانه:
۱٫  در صورت امکان یک جفت کبوتر (بخصوص کبوتر چاهی) و یا خروس در خانه نگهداری شود.
۲٫  پخش اذان با صدای بلند در خانه مؤکد است.
۳٫  نگهداری زباله در شب ممنوع است.
۴٫  چرب ماندن ظروف تا شب و یا تا صبح ممنوع است.
۵٫  استفاده از آهن در وسایل خانه ‌و نگهداری وسایل آهنی بخصوص تخت خواب (حتی الامکان) ممنوع است.
۶٫  حداقل یک آیه الکرسی و سوره فلق و ناس در خانه آویزان باشد.
۷٫  عریان بودن در خانه ممنوع است.
۸٫  تنها خوابیدن شبانه ممنوع است.
۹٫  پخت و پز در ظروف آلومینیومی و چدنی و نیز نگهداری مواد اسیدی مثل آبلیمو و غوره و ترشی و سرکه در ظروف پلاستیکی ممنوع است (استفاده از ظروف به ترتیب اولویت؛ سنگی، بلوری، سفالی، مسی و چدن)
۱۰٫ استفاده از غذا و نانی که بر آهن پخته میشود ممنوع است.
۱۱٫ استفاده از لامپ کم مصرف تا حد امکان ممنوع است.
۱۲٫ نگهداری باطری و وسایل الکتریکی اضافه ممنوع است.
۱۳٫ وای فای و تلویزیون بدون ضرورت روشن نباشند.

لباس و کفش اسلامی:
۱٫  پوشیدن لباس و کفش تنگ ممنوع است.
۲٫  پوشیدن لباس و کفش در حالت ایستاده ممنوع است (باید نشسته پوشیده شوند).
۳٫ کفش سیاه ممنوع است.
۴٫ آقایان باید سر خود را با چفیه یا کلاهی بپوشانند بخصوص در فضای باز و آفتاب.
۵٫ راه رفتن با یک لنگه کفش یا دمپایی اکیدا ممنوع است.

▫️ بهداشت و درمان اسلامی:
۱٫ داشتن گیاهان و روغنهای داروییِ مهم در خانه در حد توانایی سفارش می شود
۲٫ درمان سریع چهار بیماری سرما خوردگی، سرفه، ورم چشم، جوش و دمل لازم نیست اما بیماری یبوست و غلبه طبع ها باید به سرعت انجام شود.
۳٫ مالیدن روغن زیتون و روغن بنفشه به بدن لااقل به پیشانی (حداقل در شبهای جمعه) سفارش می شود.
۴٫ مصرف مسکّن ها، خواب آورها، آنتی بیوتیک ها، قرص آهن، اسید فولیک، شیمی درمانی، دیالیز، برداشتن یک عضو بوسیله عمل جراحی و… حتی الامکان ممنوع است (داروهای اسلامی و سنتی زیادی در کانال موجود است).
۵٫ عرقیات حتی الامکان ممنوع است. (بجای عرقیات، از دمکرده استفاده شود)
۶٫ دمکرده رازیانه برای زنان مؤکد است و برای مردان ممنوع است.
۷٫ تحرک کافی داشتن البته بدون ورزش سنگین، موکّد است.
۸٫ عطرهای غیر طبیعی، موجود  شیمیایی ممنوع است (فقط عطرهای طبیعی).
۹٫ استنشاق بخور نعناع و آویشن، موکّد است.
۱۰٫ دود دادنِ اسفند و کندر در خانه موکّد است.
۱۱٫ حجامت طبق قواعد اسلامی، حتما انجام شود.
۱۲٫ خوردن سیر، حداقل یکبار در هفته مؤکد است.
۱۳٫ موادی چون عسل و سیاهدانه جنبه درمانی دارند لذا مصرف آنها باید کم باشد مثلا عسل در روز یک قاشق کافیست و سیاهدانه نیز برای درمان فقط ۷ دانه و برای پیشگیری یا بعنوان مصلح ۳ تا ۵ عدد کافیست.
۱۴٫ شب قبل از خواب؛ یک لیوان آب سیب رسیدۀ شیرین تازه مخلوط با یک قاشق مرباخوری عسل طبیعی کوهی یا چندگیاه میل شود.

▫️بهداشت دندان:
۱٫ استفاده از مسواک با چوب اراک یا چوب زیتون بجای مسواک پلاستیکی.
۲٫ استفاده از محلول عسل و سرکه خانگی یا گلاب و سرکه یا سعد کوفی و حتی آب و نمک دریا بجای دهانشویه شیمیایی مؤکد است.
۳٫ غرغره با آب ولرم و نمک هر روز انجام شود.
۴٫ استفاده از نمک دریا (بهمراه کف دریا) بعنوان خمیر دندان.

▫️تخلی – آداب دستشویی:
۱٫ یکی بودن محل دستشویی و حمام ممنوع است.
۲٫ مسواک زدن، خوردن و حرف زدن در دستشویی ممنوع است.
۳٫ دستشویی فرنگی ممنوع است جز در موارد خاص.
۴٫ زیاد نشستن در دستشویی ممنوع است.
۵٫ شستن با آب گرم ممنوع است.
۶٫ گذاشتن دستمال کاغذی، حوله و مسواک در دستشویی ممنوع است.
۷٫ گذاشتن کلاه بر سر و گذاشتن وزن بدن بر پای چپ مؤکد است.
۸٫ نظر بر فرج خود حتی الامکان ممنوع است.
۹٫ شستن دسته ی شیرآب مانند شستن خود دست ها مهم است.
۱۰٫ به محض احساس نیاز به دستشویی باید اقدام کرد.

▫️حمام و آداب آن:
۱٫ حمام رفتن هر روز ممنوع است (یک روز در میان مؤکد است).
۲٫ خوردن آب سرد در حمام ممنوع است.
۳٫ تخلی و شانه زدن و مسواک زدن و دراز کشیدن در حمام ممنوع است.
۴٫ تغییر دادن ناگهانی درجه گرمی و سردی آب ممنوع است.
۵٫ استفاده از شامپوهای شیمیایی و کیسه پلاستیکی ممنوع است.
۶٫ نوره اسلامی (واجبی) بجای تیغ، مؤکد است.
۷٫ قبل از بیرون رفتن کمی آب سرد بر پاها (مچ به پایین) بریزید.
۸٫ خشک کردن بدن با لباس ممنوع است.
۹٫ خوردن آب بعد از حمام ممنوع است.
۱۰٫ بجای شامپوهای شیمیایی شستن سر و بدن با گل خطمی سفارش میشود.

▫️بهداشت مو و ناخن:
۱٫  رنگهای شیمیایی ممنوع است.
۲٫  شانه زدن در حمام و دستشویی ممنوع است.
۳٫  شانه  زدن در حالت ایستاده ممنوع است.
۴٫  استفاده از شانه پلاستیکی بخصوص تیز ممنوع است.
۵٫  شانه زدن مو بر خلاف جهت رویش ممنوع است.
۶٫  کوتاه کردن ناخن در پنجشنبه و جمعه مؤکد است.
۷٫  چیدن ناخن به شکل گرد ممنوع است.
۸٫  دفن ناخن زیر خاک مؤکد است.

▫️پیشگیری از بیماریها با بهداشت اسلامی:
۱٫  ناشتا ۲۱ دانه مویز قرمز
۲٫  قبل از خواب شکرسرخ
۳٫  حجامت هر سال حداقل یکبار
۴٫  سیب هر روز صبح
۵٫  نمک دریا قبل و بعد غذا
۶٫  کم خوری بخصوص ترک ناهار
۷٫  سبزیجات هفتگی (تره، ریحان کوهی، کدو، بادنجان، کاسنی)
۸٫  لبنیات هفتگی (شیر طبیعی گاو، ماست و زنیان،پنیروگردو)
۹٫  گوشت هفتگی (گوشت گوسفند پخته شده با شیر، کباب زغالی گوسفندی)
۱۰٫   رعایت مصلحات غذا
۱۱٫  ماساژ کل بدن هفته ای یکبار با روغن بنفشه ی خالص بر پایه روغن زیتون یا روغن کنجد
۱۲٫  کندر نر شیرین
۱۳٫  آب فاتر، آب باران
۱۴٫  شیر
۱۵٫  شانه کردن زیاد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دو × 5 =