نعنا گياهى است از رده دولپهاي هاى پيوسته گلبرگ كه سر دسته تيره نعناعيان مى باشد و جزو سبزي هاى خوراكى است.
اين گياه داراى تمام اسانس ها و خواص پودنه است. و برگ هايش كرك كمترى دارند. ولى بريدگي هاى كنار برگهاى آن بيشتر از پودنه و اسانس آن نيز از پودنه ملايمتر است. اين گياه همه آثار نيرو دهنده و بادشكن و خلط آور پودنه را داراست.
از اين گياه اسانسى به نام مانتول استخراج مى كنند. كه جهت خوشبو كردن داروها و برخى آبنبات ها و شيرين ىها به كار مى رود. علاوه بر اين، در معالجه التهابات مخاط بينى و گلو و دهان اسانس مزبور استعمال دارد. از اسانس نعناع نوعى كافور قابل تبلور نيز به دست مى آورند كه مانند كافور معمولى بكار مى رود. دمكرده برگ نعناع را جهت تقويت و رفع نفخ معده و روده مصرف مى كنند.
نعناع گياهى است علفى، برگهاى آن متقابل، بيضوى، نوك تيز، دندانه دار، كمى پوشيده از كرك، به طول 4 تا 7 سانتىمتر و به عرض 2 تا 3 سانتىمتر است.
از تمام قسمت هاى هوايى اين گياه بوى معطر و مطبوع استشمام مى شود. ولى اگر جويده شود، علاوه بر بوى اسانس، احساس خنكى نيز در مخاط دهان مىگردد.
ساقه اين گياه چهارگوش و به رنگ قرمز مايل به بنفش يا مايل به ارغوانى است. و در محل هر يك از گره هاى آن، دو برگ متقابل ديده مى شود. گلهاى آن در ماه هاى مرداد و شهريور ظاهر مى شود.
برداشت محصول جهت اسانسگيرى دو مرتبه در سال در ماه هاى تير تا شهريور صورت مىگيرد.
برگهاى خشك و نرم شده نعناع جهت خوشبو كردن ماست و دوغ. و سرخ شده آن در روغن كه به نام نعناع داغ موسوم است جهت خوشبو كردن برخى آش ها به كار مى رود.
نعنا براى اعصاب مقوّى است و نيز براى معالجه سرفه و دل پيچه هاى تشنجى در هضم غذا كمك خوبى است و سوء هاضمه و تخمه را درمان مى كند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.