سماق

سماق‏

نام‏هاى ديگر: سماق- سماقيل- سماق‏الدباغين- تم‏تم- سماك.

Corroyere- Sunac des Tanneure- Rhus. Coraria- Sumac des Corroyeurs- Tanner’s. Sumac- Currier’s. Sumach-

مشخصات: ميوه درختچه‏اى است از خانواده‏Anacardiaceae ، كوچك به ارتفاع سه تا چهار متر، شاخه‏ هاى جوان و دمبرگ‏ هاى آن را موهاى زبرى پوشانيده است. برگ آن شانه‏ اى به طول تا پانزده سانتيمتر و بيضى و مخملى است. رنگ سطح برگ سبز مات و زير آن روشن كه در پائيز سرخ‏رنگ و حنائى مى‏ شود. گلهاى آن خوشه‏ اى متراكم و حنائى رنگ است و در حدود ده سانتيمتر طول دارد. ميوه آن شفت كركدار و قهوه‏اى مايل به ارغوانى است. و گوشت ميوه ترش و قابض است، عموما پوست ميوه به مصرف خوراكى مى‏رسد، شكل ميوه خوشه‏اى است مانند انگور ولى دانه‏ هاى آن ريز است و كمى بزرگتر از دانه ماش.

اين گياه بومى مناطق مديترانه‏ اى بخصوص سواحل سيسيل بوده و در مناطق معتدل زمين مى‏ رويد، در ايران نيز فراوان مى‏ رويد، در مناطق استپى كوه هاى البرز و زاگرس، آذربايجان و خراسان و فارس و دامنه ‏هاى جنوبى البرز، در دره كرج و هراز در 1700 تا 1000 متر ارتفاع و اطراف تهران شميرانات، قم، تبريز، تفرش و تقريبا در اغلب مناطق ايران وجود دارد.

پوست هاى ميوه سماق معمولى‏

طبيعت آن: سرد و خشك است.

تركيب شيميايى: تانن- سيتريك‏اسيد- ماليك‏اسيد- ينيك‏اسيد.

خواص درمانى: 1- خوردن سائيده‏ شده آن با آب سرد، جريان و سيلان خون و خونريزى معده و اخلاط خونى از ريه را كه همراه با سرفه باشد قطع مى‏ كند. تونيك و مقوى معده و آلات داخل شكم است، آشفتگى را برطرف مى‏ سازد. براى قطع جريان خونريزى و رطوبت‏ هاى سفيد از رحم مفيد است.

2- كسانى كه قبل از غذا خوردن استفراغ مى‏ كنند، قبل از غذا خوردن مقدارى آش سماق بخورند، استفراغ نمى ‏كنند.

3- خوردن كوبيده آن با زيره و آب سرد براى كسى كه هميشه قى مى ‏كند و طعام در معده‏اش نمى‏ ماند مفيد است.

برگ درختچه سماق‏

طبيعت آن: كمى گرم و خشك است.

1- آن را بجوشانيد و ضماد كنيد، زخم هاى كهنه را درمان مى‏ كند.