آرد برنج
المحاسن– به نقل از محمد بن مروان-: نزد امام صادق عليه السّلام بودم. ايشان شكمدرد (اسهال) سختى داشت. شامگاهان، درحالىكه بسيار بر حال ايشان نگران بودم، از نزد وى رفتم. فردا روز، نزد ايشان بازگشتم و ديدم دردى كه داشته، فرونشسته است. گفتم: فدايت شوم! شامگاه ديروز كه از تو جدا شدم، آنچنان بيمار بودى؟!
فرمود: «گفتم قدرى برنج آوردند، شستند، خشك كردند و آسياب كردند. سپس از آن، دارويى (سفوفى) ساختم [و خوردم] و شكمم، بند آمد».
الكافى- به نقل از خالد بن نجيح-: از شكم درد، نزد امام صادق عليه السّلام اظهار ناراحتى كردم. به من فرمود: «قدرى برنج بگير، آن را بشوى و در سايه، خشك كن. سپس، آن را آسياب كن و در هر صبحگاه، به اندازه يك كف دست از آن بردار».
اسحاق جريرى بدين حديث افزوده است: «آن را در آبى به وزن يك اوقيه بجوشان و آنگاه بخور».
امام صادق عليه السّلام: سخت بيمار شدم و در اين بيمارى به شكم درد گرفتار آمدم و تنم تحليل رفت. گفتم كه قدرى برنج در آب جوشاندند و از آن، آشى ساخته شد و من، از آن استفاده مى كردم. پس [نيروى] تنم به من بازگشت.
آرد برنج روده ها را گشاد و بواسير را قطع مى نمايد. برنج را قدرى بريان كنيد و نرم كوبيده با سماق بپزيد و بخوريد درد شكم را برطرف مى كند.
داروى كلاسيك ورم امعاء، آب برنج است. كه از جوشاندن يك مشت برنج در دويست و پنجاه گرم آب به دست مى آيد. و بايد برنج را آنقدر جوشانيده تا به اندازه يك فنجان شود.
براى لاغر شدن، برنج و ساير مواد نشاسته هاى و پر چربى را شب ميل كنيد و صبح ميوه بخوريد.
اگر آب برنج پخته شده كه داراى ماده لعاب است به بيمار بدهند جهت سرفه مفيد مى باشد.
برنج بهترين غذاى دوره نقاهت و همچنين براى مبتلايان به سوء هضم يا به اسهال و زخم معده است. ولى نبايد مورد استفاده مبتلايان به يبوست و بيمارى قند قرار گيرد. از آرد برنج به صورت ضمادهاى نرم كننده و يا به حالت خشك، جهت دفع التهاب اورام جلدى و همچنين رفع قرمزى نقاط تحريك شده پوست بدن استفاده به عمل مى آيد.
از افراط در برنج خوارى خوددارى كنيد زيرا برنج از لحاظ ويتامين، بخصوص ويتامين ب خيلى فقير است و توليد سستى اعصاب مى كند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.